《我心飞翔》时代特色鲜明，英伟主人公是改革开放、恢复高考的受益者，他的成长成功与时代发展紧密结合，印证了人是时代的产物这一说法。

和府捞面一开始的定位是中高端，达市门店选址基本都在商场内部，达市设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，值逼目前尚打一个问号。

随着消费降级，美元此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。4月2日，送水胜利《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。然而，英伟69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，英伟林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

在其上述声明中明确指出，达市下沉是和府的未来战略之一，达市同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。在被资本热捧的同时，值逼和府捞面的业绩却并不尽如人意。

林岳表示，美元虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

送水胜利开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。目前资金充足，英伟从未正式启动赴港上市。

达市开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。摘要：值逼从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

据上述声明，美元2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。据声明，送水胜利和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，送水胜利比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。